Czekoladowy delikatnie nasączony biszkopt, konfitura wiśniowa, mus czekoladowy, wykończenie delikatną bitą śmietaną. TORT - BITA ŚMIETANA Z TRUSKAWKAMI Lekki mus truskawkowy a w tym delikatny biszkopt i chrupka, która nadaje wyrazistości i głębokiego nasycenia smakiem.
90 średniołatwe Porcje: 24 Ciasto ładnie się prezentuje i super smakuje. Składniki na adwokatowe z kremem i bitą śmietaną 1 kostka margaryny jajka 3 szt cukier 5 łyżek adwokat 0,5 szkl biszkopt biały jajka 3 szt cukier 3 łyżki maka pszenna 3 łyżki proszek do pieczenia 1 łyżeczka płaska biszkopt ciemny jajka 3 szt cukier 3 łyżki mąka pszenna 2 łyżki kaka 1 łyżka proszek do pieczenia 1 łyżeczka płaska kremówka 1 l żelatyna 5 łyżeczek woda 0,5 szkl cukier puder 5 łyżek adwokat do dekoracji czekolada gorzka 0,5 tabliczki Przygotowanie dania adwokatowe z kremem i bitą śmietaną ... Krem;jajka sparzyć,ubić z cukrem na puszystą utrzeć do białości dodawać wolnym strumieniem masę jajeczną cały czas konie dolewać adwokat i całość utrzeć na jednolity krem. Biszkopt biały;białka ubić na sztywno dodać cukier , żółtka i ubić na puszystą wymieszać z proszkiem dodać do masy jajecznej i wymieszać na blachę wyłożona papierem i upiec. Biszkopt ciemny;robimy tak jak biszkopt jasny tylko mąkę wymieszać z kakao i proszkiem. Bita śmietana' zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i letnią żelatynę rozpuszczoną w wodzie. Warstwy ciasta;biszkopt jasny,krem adwokatowy,biszkopt ciemny ,bita śmietana. Na górze udekorować bitą śmietaną i polać adwokatem i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, Malinowe muffinki z ricottą Kobieta może mieć usta jak maliny, co z resztą jest nie lada atutem, ale jeszcze lepiej jest mieć maliny w ustach. Jeżeli zapomnimy sobie zamrozić tego letniego przysmaku, to zawsze możemy kupić mrożone maliny w sklepie. Nie jest to zły pomysł, bo często cena jest niewiele wyższa niż za świeży owoc, a ich smak pozostaje równie świetny! Jednym z dobrych pomysłów na mrożone maliny, to zrobić z... mini chałki Od dawien dawna u mnie w domu je się chałkę. Tym razem zamiast piec jedną wielką chałkę, upiekłam małe, dosłownie na 4 kęsy - idealne aby zaspokoić pierwszy głód. Ja swoje jadam na słodko - z masłem i dżemem, natomiast moja mama na słono. Ale niezależnie od tego kto jak ją je przepis jest niezmienny i pochodzi z pewnego magicznego zeszytu. Magicznego, bo przepisy, które się w nim... Czekoladowe Brownie Klasyczne ciasto brownie, czyli amerykańskie ciasto mocno czekoladowe :) Ciasto musi sprawiać wrażenie \"niedopieczonego\" bo ta wilgoć jest charakterystyczna dla brownie. Składniki są na 6 muffinów (ja robię najczęściej podwójną porcję) lub na blachę 30/40 cm - wtedy ciasto jest niskie, ma ok 3cm i krojone w kwadraty jest fajnym dodatkiem do kawy. Czas pieczenia to tylko...
Moim marzeniem jest zrobienie doskonałego tortu z bitą śmietaną. Podobno to jest najłatwiejszy tort z możliwych. Z biszkoptem jakoś sobie poradzę ale co ze śmietaną? Przejrzałam sporo przepisów, równiez te na forum ale wszędzie jest napisane a to zbyt mało na sukces. Jeśli ktoś jest
PrzejdĹş do zawartoĹ›ci Rewelacyjny przepis na biszkopt kakaowy Biszkopt kakaowy przepis podstawowy DziĹ› trochÄ™ podstaw – przepis na biszkopt kakaowy – ten wynalazĹ‚am na Moich Wypiekach i juĹĽ wielokrotnie wyprĂłbowaĹ‚am – nigdy mnie nie zawiĂłdĹ‚ :) Jak zrobić biszkopt kakaowy? Nic prostszego! Ja zawsze najpierw miksujÄ™ biaĹ‚ka z cukrem krysztaĹ‚em. MiksujÄ™ dĹ‚ugo, aĹĽ biaĹ‚ka sÄ… bardzo gÄ™ste, lĹ›niÄ…ce i biaĹ‚e. MÄ…kÄ™ zawsze przesiewam przez sitko razem z kakao, aby byĹ‚y dobrze napowietrzone. Żółtka dodajÄ™ do biaĹ‚ek, gdy sÄ… dobrze ubite. Wtedy juĹĽ mieszam je na najmniejszych obrotach miksera, albo po prostu Ĺ‚yĹĽkÄ…. MÄ…kÄ™ teĹĽ mieszam delikatnie, tak aby nie stracić puszystoĹ›ci. Biszkopt piekÄ™ w tortownicy z wyĹ‚oĹĽonym papierem do pieczenia dnem. Boki tortownicy zostajÄ… suche – bez ĹĽadnego masĹ‚a posypanego mÄ…kÄ… czy teĹĽ buĹ‚kÄ… tartÄ…. Po upieczeniu nigdy nim nie rzucam, ale nie broniÄ™, jeĹ›li ktoĹ› lubi 😁 I jeszcze jedno – biszkopt do tortu piekÄ™ najczęściej przynajmniej dzieĹ„ wczeĹ›niej. Trzymam go potem w tej tortownicy i tylko zawijam foliÄ…, aby nie obsychaĹ‚. Gdy biszkopt sobie postoi lepiej siÄ™ kroi i jest lepszy „w obsĹ‚udze” :) Mam nadziejÄ™, ĹĽe te wskazĂłwki wam pomogÄ…! W ten sposĂłb przygotujecie dowolny biszkopt – biaĹ‚y, kakaowy, orzechowy czy teĹĽ makowy. Zapraszam rĂłwnieĹĽ do wyprĂłbowania standardowego biszkoptu. Problemy z biszkoptem kakaowym I jeszcze jedna sprawa – biszkopt kakaowy nigdy nie wyjdzie wam rĂłwnie wysoki jak biszkopt biaĹ‚y. Kakao powoduje, ĹĽe piana jest mniej stabilna, wiÄ™c ciasto teĹĽ mniej roĹ›nie. MoĹĽecie to ratować dodajÄ…c pĹ‚askÄ… Ĺ‚yĹĽeczkÄ™ proszku do pieczenia. Jak robiÄ™ biszkopt na tortownicÄ™ 22 cm, to zawsze jestem w stanie przekroić go na trzy blaty, ale sÄ… one cieĹ„sze, niĹĽ w biaĹ‚ym biszkopcie upieczonym w tej samej foremce. JeĹ›li zaleĹĽy wam na wysokim biszkopcie, to proponujÄ™ zrobić go z 1,5 porcji i wydĹ‚uĹĽyć czas pieczenia. Albo upiec go w mniejszej foremce. Polecam wam rĂłwnieĹĽ przepis na biszkopt czekoladowy z mÄ…kÄ… ziemniaczanÄ…. Na swoje potrzeby stworzyĹ‚am sobie tabelkÄ™ przelicznikowÄ… skĹ‚adnikĂłw na różne moje foremki i powiesiĹ‚am sobie na lodĂłwce, abym nie musiaĹ‚a za kaĹĽdym razem sobie tego liczyć. PomyĹ›laĹ‚am sobie, ĹĽe Wam teĹĽ siÄ™ moĹĽe przydać taka Ĺ›ciÄ…ga :) W tabelce sÄ… skĹ‚adniki i ich ilość na biszkopt kakaowy i zwykĹ‚y biaĹ‚y biszkopt – wystarczy zamiast kakao dać do ciasta mÄ…kÄ™ ziemniaczanÄ… (nie trzeba juĹĽ tu uĹĽywać proszku do pieczenia). IloĹ›ci w gramach troszkÄ™ zaokrÄ…glaĹ‚am, aby byĹ‚o Ĺ‚atwiej waĹĽyć. W przypadku, gdy w tabelce jest pół jajka dajÄ™ samo żółtko. Z tych proporcji wyjdzie Wam biszkopt na podwĂłjne przekrojenie – trzy blaty. PamiÄ™tajcie teĹĽ, ĹĽe jeĹ›li do biszkoptu dajecie gorzkie kakao, wtedy nie dajecie juĹĽ mÄ…ki ziemniaczanej. jajka cukier mÄ…ka kakao mÄ…ka ziemniaczana (zamiast kakao) Tortownica 16 cm 2,5 90 g 70 g 20 g 25 g Tortownica 22 cm 5 Âľ szkl. (165 g) Âľ szkl. (130 g) ÂĽ szkl. (35 g) ÂĽ szkl. (50 g) Tortownica 26 cm 7 230 g 180 g 50 g 70 g Foremka 24/24 7,5 250 g 200 g 50 g 70 g Foremka 26/31 10,5 350 g 275 g 70 g 100 g Przepis na biszkopt kakaowy do druku Biszkopt kakaowy - przepis podstawowy Wypieki Beaty Przepis na kakaowy biszkopt idealny jako podstawa tortĂłw i ciast z kremem. Czas przygotowania 30 minutCzas caĹ‚kowity 1 godz 10 minut WyposaĹĽenieForma do pieczenia o wieloĹ›ci 22 cm. SkĹ‚adniki5 biaĹ‚ek z jajek rozmiar L5 żółtek3/4 szklanki cukru 150 g3/4 szklanki mÄ…ki 120 g1/4 szklanki kakao 2 lekko czubate Ĺ‚yĹĽki1 Ĺ‚yĹĽeczka proszku do pieczenia opcjonalnie Instrukcja MÄ…kÄ™ przesiej przez sitko razem z kakao i proszkiem do pieczenia (jeĹ›li uĹĽywasz).3/4 szklanki mÄ…ki, 1/4 szklanki kakao, 1 Ĺ‚yĹĽeczka proszku do pieczeniaBiaĹ‚ka ubij ze szczyptÄ… soli aĹĽ siÄ™ napuszy, dodaj po trochu cukier i ciÄ…gle miksuj - gdy piana bÄ™dzie mocno gÄ™sta i lĹ›niÄ…ca bez wyczuwalnych krysztaĹ‚kĂłw cukru wtedy dodaj żółtka i krĂłtko biaĹ‚ek, 3/4 szklanki cukru, 5 żółtekDo masy jajecznej dodaj w porcjach mÄ…kÄ™ z kakao i mieszaj caĹ‚ość delikatnie Ĺ‚opatkÄ….Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki pozostaw ciasto do tortownicy i piecz w 180 stopniach (gĂłra/dół) przez okoĹ‚o 40 minut – sprawdĹş patyczkiem, czy biszkopt jest biszkopt odstaw do przestudzenia (w tortownicy) i dopiero, gdy bÄ™dzie zimy, to zdejmij z niego obrÄ™cz ciasto na trzy blaty. NotatkiSkĹ‚adniki podane sÄ… na tortownicÄ™ 22 cm. SkĹ‚adniki OdĹĽywczeServing: 100gKalorie: 270kcalWeglowodany: 45gBiaĹ‚ko: 9gTĹ‚uszcz: Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na biszkopt kakaowy duza blacha. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 685 sprawdzonych przepisów kulinarnych. rolada z kurczaka z serem. rolada z kurczaka z mięsem mielonym.
Chcesz przygotować pyszny tort? Pieczenie biszkoptu i wybór idealnego kremu są kluczowe, ale równie ważne jest to, czym nasączyć biszkopt. Dowiedz się, czym nasączyć tort w zależności od jego smaku. Poznaj wskazówki dotyczące przygotowywania idealnie wilgotnego biszkoptu. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną, a czym biszkopt czekoladowy? Jak nasączyć biszkopt dla dzieci?Tego dowiesz się z naszego słodkiego poradnika! Jak nasączyć biszkopt? Wskazówki Oprócz upieczenia puszystego biszkoptu i wybrania współgrającego smakiem kremu, kluczowe jest odpowiednie nasączenie biszkoptu, które znacząco wpływa na teksturę i smak tortu. Czym nasączyć biszkopt, aby nie był zbyt suchy lub mokry? Poznaj kilka wskazówek, które pozwolą Ci przygotować idealnie wilgotny biszkopt. Dobierz nasączenie do smaku tortu Do tortów czekoladowych, owocowych czy śmietankowych pasują inne rodzaje nasączenia. Warto dobrać poncz do smaku tortu. Najbardziej uniwersalne rozwiązanie to poncz z wody, cukru i soku z cytryny, który dobrze wkomponuje się w praktycznie każdy smak tortu. Jeśli nie do końca wiesz, jakie nasączenie wybrać, woda, cukier i cytryna zawsze będą dobrym rozwiązaniem. Taki poncz warto dobrać szczególnie do delikatnego tortu śmietankowego lub tortu dla dzieci. Piekąc tort czekoladowy, warto postawić na bardziej wyraziste, kawowe, alkoholowe lub kakaowe nasączenie. Jeśli chodzi o tort owocowy, dobrze jest dobrać nasączenie, które również ma owocowe nuty. Czym nasączyć biszkopt z owocami? Na przykład sokiem lub kompotem, który pozostał po odsączeniu owoców wykorzystanych w torcie lub owocową herbatą. Chcesz upiec biszkopt do tortu? Dopasuj poncz do koloru biszkoptu Rodzaj nasączenia powinien współgrać z kolorem biszkoptu. Przykładowo, jeśli robisz jasny biszkopt, lepiej nie wybieraj nasączenia z czarnej, lekko osłodzonej herbaty, ponieważ biszkopt ściemnieje. Określ niezbędną ilość nasączenia Oprócz dobrania nasączenia do smaku tortu, kluczowe jest określenie ilości ponczu, tak, by każdy blat biszkoptu był odpowiednio nasączony. Ilość potrzebnego nasączenia zależy w znacznej mierze od rodzaju biszkoptu. Przykładowo, biszkopt tłuszczowy, czyli z dodatkiem masła lub oleju, nie potrzebuje dodatkowego nasączenia, ponieważ ma wystarczająco wilgotną strukturę. Nasączenia wymaga biszkopt tradycyjny, bez dodatku tłuszczu, który jest dość suchy. Warto zacząć od niewielkiej ilości ponczu i obserwować, jak biszkopt wchłania płyn. Im bardziej suchy jest biszkopt, tym więcej nasączenia przyjmie. Pamiętaj jednak, że zbyt mocno nasączony tort nie będzie stabilny, nie utrzyma ciężaru kremów i może okazać się zwyczajnie niesmaczny. Wybierz wygodne akcesoria kuchenne do nasączenia biszkoptu Nasączanie biszkoptu nie wymaga profesjonalnych akcesoriów. Poncz możesz rozprowadzić łyżką lub silikonowym pędzelkiem. Pracę ułatwi Ci też specjalna butelka z nakrętką w formie silikonowego pędzla, spryskiwacz lub butelka z dozownikiem. Pokażemy Ci różne możliwości nasączania biszkoptu w zależności od smaku tortu. Poznaj sposoby na poncz dla popularnych rodzajów ciast. Odpowiemy na pytania: 1. Czym nasączyć tradycyjny biszkopt do tortu? 2. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną? 3. Czym nasączyć biszkopt czekoladowy? 4. Czym nasączyć biszkopt z owocami 1. Czym nasączyć tradycyjny biszkopt do tortu? Woda, cytryna i cukier, a może osłodzona herbata? Przeczytaj poniżej 5 pomysłów na nasączenie biszkptu do tortu. Woda + cytryna + cukier Bezpieczne rozwiązanie, które sprawdzi się niemalże w każdym torcie. Taki poncz nie barwi biszkoptu. Dobrze sprawdzi się jako nasączenie biszkoptu w tortach dla dzieci. Lekko osłodzona herbata Biszkopt możesz nasączyć czarną herbatą z dodatkiem cukru lub soku owocowego. Inna opcja to skorzystanie z owocowej herbaty. Taki rodzaj nasączenia biszkoptu jest łatwo dostępny – z pewnością znajdziesz torebkę herbaty w swojej kuchni. Pamiętaj jednak, że poncz z herbaty zabarwi biszkopt i nada mu ciemniejszy kolor (jak na zdjęciu). Sok lub kompot z owoców Podczas pieczenia tortu korzystasz z domowych owocowych przetworów? Pozostały sok lub kompot możesz wykorzystać do nasączenia biszkoptu w owocowych i śmietankowych tortach. Pyszny efekt gwarantowany! Jeśli sok jest zbyt słodki, możesz go rozcieńczyć. Alkohol Czym nasączyć biszkopt do tortu? Jeśli lubisz wyraziste smaki, możesz postawić na nalewki i smakowe likiery, na przykład o owocowym smaku. Dobrze sprawdzi się też rum, whisky, wódka czy likier kokosowy z mlekiem. Smak trunku warto dopasować do smaku tortu – przykładowo, jeśli robisz tort szwarcwaldzki Czarnolas, możesz skorzystać z likieru wiśniowego, zaś tort kokosowy z białą czekoladą będzie natomiast świetnie smakować z likierem kokosowym. Kawa To dobry pomysł na wyrazisty biszkopt. Możesz go nasączyć na przykład kawą z mlekiem czy kawą rozpuszczalną. Taki aromatyczny biszkopt będzie dobrze pasować do tortów czekoladowych, orzechowych, chałwowych czy piernikowych. Możesz też stworzyć poncz z kawy i alkoholu – warto postawić na przykład na likier czekoladowy. 2. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną? Poncz z wody, cukru i soku z cytryny Biszkopt do delikatnego, śmietankowego tortu dobrze jest nasączyć neutralnym ponczem, czyli połączeniem wody, cukru i soku z cytryny. Jeśli Twój krem do tortu jest bardzo słodki, dobrym rozwiązaniem jest nasączenie biszkoptu bardziej kwaskowatym, cytrynowym ponczem, który świetnie przełamie słodycz kremu. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną? Inna opcja to skorzystanie ze standardowego mleka lub mleczka kokosowego. 3. Czym nasączyć biszkopt czekoladowy? Poniżej 3 propozycje nasączenia czekoladowego biszkoptu! Kawa – mocne espresso, cappuccino lub kawa rozpuszczalna Planujesz czekoladowy tort? Możesz nasączyć biszkopt intensywnym espresso, delikatniejszym cappuccino lub zwykłą kawą z mlekiem. Dzięki temu biszkopt będzie wilgotny i aromatyczny. Kakao Czym nasączyć biszkopt czekoladowy? Naturalnie nasuwająca się propozycja to kakao – dzięki temu biszkopt będzie mieć intensywnie czekoladowy smak. Alkohole Ciemny rum, whisky, wiśniówka, likiery kawowe, czekoladowe czy orzechowe świetnie komponują się z czekoladowym biszkoptem. Pamiętaj, że przed nasączeniem biszkoptu, alkohol należy rozcieńczyć, by nie zdominował smaku tortu. 4. Czym nasączyć biszkopt z owocami? Poniżej kilka pomysłów czym możesz nasączyć biszkopt z owocami Sok owocowy, kompot Do tortu z owocami pasować będzie biszkopt nasączony przykładowo sokiem, który pozostał po wykorzystaniu owoców do ciasta. Możesz użyć również domowego kompotu lub soku owocowego, na przykład pomarańczowego. Likiery i nalewki owocowe W smak owocowego tortu dobrze wkomponują się likiery i nalewki owocowe. Przykładowo, do wiśniowego tortu, możesz dobrać nalewkę wiśniową. Herbata owocowa Jeśli chcesz postawić na lekki, delikatny biszkopt z owocami, możesz nasączyć go aromatyczną, owocową herbatą. Zobacz tę poradę na Link do porady:
biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . niezalogowany . Książka kucharska. biszkopt z bitą śmietaną i brzoskwiniami
ciasta 17 stycznia 2022 1 Minute Pyszne ciasto, które wymyśliłam sama. Czasami wystarczy odrobina fantazji i wyjdzie nam bardzo smaczne ciasto. Masę orzechową można zastąpić masą czekoladową albo budyniową. SKŁADNIKI: Biszkopt jasny (zrobić takie 2): 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Biszkopt ciemny: 4 jajka 4 łyżki cukru 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa orzechowa: 1 szklanka orzechów włoskich mielonych pół szklanki mleka pół szklanki cukru pudru 200 gram masła Masa śmietanowa: 500 gram śmietany 30 % 3 łyżki cukru pudru 1 galaretka żółta 1 szklanka wody Wykonanie: Biszkopt jasny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Z drugim jasnym biszkoptem robimy tak samo. Biszkopt ciemny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Masa orzechowa: zmielone orzechy zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy masło z cukrem pudrem i stopniowo dajemy po łyżce wystudzonych orzechów. Masa śmietanowa: galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy. Śmietanę 30 ubijamy z cukrem pudrem i powoli wlewamy tężejącą galaretkę. Przekładamy: biszkopt jasny + masa orzechowa + biszkopt ciemny + masa śmietanowa + biszkopt jasny. Ciasto można polać polewą lub posypać cukrem pudrem. Napisane przez kuchnia u bietki Bardzo lubię gotować, ale jeszcze większą moją pasją jest pieczenie różnych ciast i ciasteczek, dlatego na moim blogu będą chyba jednak przeważały różnego rodzaju będę również opisywała różne testy produktów. Zobacz wszystkie wpisy, których autorem jest kuchnia u bietki Opublikowano 17 stycznia 2022 Zobacz wpisy
Rurki z bitą śmietaną z serkiem mascarpone. Desery Rurki z bitą śmietaną z serkiem mascarpone. Waflowe rurki z bardzo delikatnym kremem z bitej śmietany i serka mascarpone.
Biszkopt ze śmietaną Kilka lat temu pokazywałam roladę biszkoptową z dżemem w międzyczasie przygotowałam ich dziesiątki. Przepis pozostał praktycznie niezmieniony, bo gdy jest dobry, nic modyfikować nie trzeba. Tym razem przyszedł czas na roladę biszkoptową z bitą śmietaną, czyli taki klasyczny biszkopt z bita śmietaną. Lubię do masy śmietanowej dodać jakiś dżem, nie tyle dla smaku, co dla samego koloru. Dzieci, zazwyczaj lubią, gdy masa nabierze różowego lub niebieskiego koloru. Tak dla zabawy lub samego wyglądu. Jeśli nie lubicie, nie musicie biszkoptu zwijać, można go zostawić w formie rozłożonej, a gdy jest zimny, wyłożyć tylko bitą śmietanę i posypać kawą lub kakao. Czasami przygotowuję taki biszkopt dla dzieci, na jakieś uroczystości, lub gdy nie chce pójść do znajomych z pustą ręką. Ciasto jest lekkie, puszyste, śmietana rozpływa się w ustach. Zresztą, kto nie lubi bitej śmietany? Miałam do niej słabość przez wiele lat, bita śmietana z kwaskowatymi wiśniami, z posypką czekoladową lub orzeszkami. Pamiętam, że głównie po to jeździłam do Zielonej budki. Potem pojawiły się śmietany w butelkach, już nie tak smaczne, ale znacznie prostsze do używania i można było sobie prosto do ust wstrzykiwać. Jednak, gdy myślicie o cieście, lepiej postawić na śmietanę tłustą w kartoniku, schłodzić ją porządnie w lodówce i ubić. Prosto, konkretnie i na temat. Smacznie – smacznie a biszkopt z bitą śmietaną zawsze znajduje masę chętnych! Biszkopt ze śmietaną Biszkopt ze śmietaną – składniki: Biszkopt: • 5 jajek • 150 g mąki • 150 g cukru pudru • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1 łyżka cukru waniliowego • masło lub margaryna do natłuszczenia papieru do pieczenia Nadzienie: • 500 ml śmietany tortowej 36% tłuszczu • 2 łyżki cukru pudru • 1 lub dwa fixy do śmietany dowolnej marki • 2 łyżki dżemu truskawkowego, wiśniowego lub jagodowego Biszkopt ze śmietaną – przygotowanie: 1. Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 2. Jajka, cukier puder i cukier waniliowy ubijam mikserem na sztywną masę. Mikserem ręcznym na najwyższych obrotach zajmuje to około 7 minut, mikser planetarny radzi sobie troszkę szybciej. Masa powinna być lśniąca, dość sztywna, ubita niczym kogel mogel. Do oddzielnej miseczki przesiewam mąkę i proszek do pieczenia. Suche produkty wsypuję do masy jajecznej i dosłownie chwilkę ubijam jeszcze mikserem planetarnym lub mieszam dokładnie ręcznie tak, aby składniki połączyły się a ciasto zbytnio nie opadło. 3. Papier do pieczenia smaruję masłem – to ważne, aby biszkopt ładnie od niego odszedł. Taka ilość składników wystarczy na foremkę o wymiarach 35×45 cm. Im większa tym lepsza, jeśli będzie mniejsza, biszkopt będzie grubszy, jeśli większa – cieńszy i będzie można go łatwiej zawinąć. Formę wykładam papierem do pieczenia i przelewam biszkopt. Przechylając foremkę rozprowadzam go równo i wstawiam do piernika na 15-20 minut. Po nakłuciu patyczek musi być suchy. 4. Śmietanę ubijam na sztywno, dodaję 2 łyżki cukru pudru, fix i 2 łyżki dżemu truskawkowego. Jeśli dżem jest zbyt grudkowaty to chwilę miksuję go blenderem aby uzyskał jednorodna konsystencję. Mieszam dokładnie i wstawiam do lodówki. 5. Ściereczkę kuchenną dokładnie wysypuję cukrem pudrem. Gorący biszkopt przekładam na ściereczkę i ciasno zwijam go w roladę. W tej formie pozostawiam go na około 30-50 sekund, ale nie dłużej. W tym czasie ciasto lekko zmięknie i przybierze pożądaną formę. Delikatnie rozwijam ściereczkę z biszkoptem, smaruję bardzo zimną masą śmietanową i zwijam ponownie, tym razem bez ściereczki. Masę rozciągam od początku do końca. Ciasto owijam papierem do pieczenia, kładę na blacie i pozostawiam na około 30 minut. Po upływie tego czasu pozostaje tylko przełożyć roladę na talerz, obciąć niezbyt równe boki, posypać obficie cukrem pudrem i podawać. Najlepiej smakuje z kawą lub mocną herbatą. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
ROLADA BISZKOPTOWA Z BITĄ ŚMIETANĄ I DŻEMEM. Składniki. 4 jajka. 80 g cukru. 60 g mąki pszennej. 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej. 330 ml śmietanki kremówki. 1 śmietan-fix. 2 łyżki cukru pudru.
Biszkopt z truskawkami, galaretką i bitą śmietaną to najprostsze i bardzo delikatne ciasto, które smakuje wyśmienicie. Biszkopt mojego przepisu jest sprawdzony i zawsze się udaje, a jego wykonanie jest bardzo proste. Składniki: Biszkopt: 6 jaj 12 łyżek cukru 6 kopiastych łyżek mąki pszennej płaska łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy (nie koniecznie) Bita śmietana: 0,5 litra śmietany kremówki ( 30 procent tłuszczu) 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fiksy dodatkowo: 1,0 kg truskawek (mogą być mrożone) 2 galaretki truskawkowe (rozpuścić w połowie przepisowej wody) Sposób wykonania: Biszkopt: Całe jajka, cukier ubić mikserem do białości, w trakcie ubijania dodać cukier waniliowy (wyłączamy mikser). Następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać łyżką. Masę wylać na blachę wyłożoną papierem pergaminowym, lub tortownicę. Włożyć do rozgrzanego piekarnika do 170 – 180 stopni i piec przez 30 minut. Po upieczeniu ciasto natychmiast wykładamy z blachy spodem do góry. Dopiero gdy lekko przestygnie odwrócić, wtedy odparuje i będzie równiutki i puszysty. Gdy całkowicie wystygnie długim i ostrym nożem lub nitką przekroić na dwa blaty. Śmietanę z cukrem pudrem ubić mikserem na sztywną masę na koniec wsypać śmietan-fiksy i delikatnie wymieszać. Na wystudzoną dolną część biszkoptu rozsmarować bitą śmietanę. Brzegi biszkoptu szprycą do dekoracji tortów zrobić wysoki rąbek na ok 1-1,5cm. Na bitą śmietanę ciasno układać truskawki ( jeśli mrożone to prosto z zamrażarki) na truskawki wylać tężejącą galaretkę truskawkową, przykryć drugą częścią ciasta, lekko docisnąć i posypać cukrem pudrem. Dobre rady dla biszkoptu: 1. Zawsze używaj jajek o temperaturze pokojowej ( zimne jajka z lodówki spowodują, że biszkopt będzie twardy i słabo wyrośnie) 2. Dobrze aby cukier był drobny, wtedy ciasto będzie pulchniejsze. 3. Jeżeli ciasto pieczesz w tortownicy delikatnie posmaruj tłuszczem i wysyp tartą bułką tylko spód tortownicy, wówczas góra ciasta będzie równa.
\nciemny biszkopt z bitą śmietaną
OLmbBk.
  • 51l0f0anqq.pages.dev/188
  • 51l0f0anqq.pages.dev/347
  • 51l0f0anqq.pages.dev/171
  • 51l0f0anqq.pages.dev/31
  • 51l0f0anqq.pages.dev/42
  • 51l0f0anqq.pages.dev/391
  • 51l0f0anqq.pages.dev/349
  • 51l0f0anqq.pages.dev/259
  • 51l0f0anqq.pages.dev/134

    • ciemny biszkopt z bitą śmietaną