Kulkowe gołąbki (gołąbki po góralsku, bez zawijania) Jeż Karolek i okulary. Kalafiorowe kuleczki - kalafior jest jednak jadalny:) Wyprawa do lasu. Zajączek Mikuś i ząbek - kiedy wypadają mleczaki. Bajka dla Niejadków - czyli każdy sposób jest dobr Zajączki i Olbrzym; maja (1)
Tradycyjne gołąbki pieczołowicie zawijane w liście kapusty włoskiej z białym ryżem to kultowe danie przygotowywane przez nasze mamy i babcie. Smak ich pamiętamy wszyscy i wielu z nas z chęcią powtórzyłoby je w swoim rodzinnym menu, ale wizja gotowania kapusty i umiejętnego zawijania gołąbków zniechęca do ich wykonania. Jest na to sposób – nowoczesne gołąbki bez zawijania! Gołąbki w formie tradycyjnej bardzo smakują nam – dorosłym. Dzieci niestety odstrasza liść zawinięty wokół gołąbka. Zwykle skrzętnie odwijają więc gołąbka z kapusty i wyjadają sam środek :) Jeśli więc liście poszatkujemy i ukryjemy je w farszu, to dzieci nawet nie zorientują się, że zjadły sporą ilość kapusty. Do nowoczesnych gołąbków warto użyć zamiast białego ryżu kaszy jaglanej, która świetnie go zastąpi i doda potrawie cennych wartości. Kasza ta jest lekkostrawna i bezglutenowa, nadaje się więc dla osób na diecie bezglutenowej. Ma mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B - B1, B2 i B6 oraz żelaza i miedzi. Dzięki jej zasadotwórczemu działaniu świetnie przywraca równowagę kwasowo-zasadową. Ponadto ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych, a dzięki krzemionce, którą posiada – wpływa na piękny wygląd włosów, skóry i paznokci. Do naszych gołąbków użyjemy także nieco soczewicy zielonej, która wymieszana z mięsem nawet nie będzie wyczuwalna w smaku. W naszej propozycji gołąbków jest wprawdzie trochę mięsa, ale warto częściowo zamienić go na soczewicę, która jest cennym źródłem białka, znajdziemy w tu także kwas foliowy i żelazo. Dużo też w niej fosforu, magnezu, cynku oraz witamin z grupy B. Regularnie spożywana soczewica dobrze wpływa na cerę, poprawia pracę przewodu pokarmowego i wspomaga przemianę materii, a dodatkowo reguluje stężenie cholesterolu we krwi. Zachęcamy do wypróbowania! Składniki:- ½ kapusty włoskiej- 400 g mięsa mielonego, wieprzowo-wołowego- 100 g soczewicy zielonej- szklanka kaszy jaglanej - do przyprawienia mięsa: 1/2 łyżeczki soli, pieprz, 2 łyżeczki słodkiej papryki- 2 jajka ekologiczne- pół szklanki kaszy manny- 1 cebula- mąka pełnoziarnista do obtaczania - bulion warzywny- 500 ml przecieru pomidorowego - ewentualnie trochę koncentratu pomidorowego- kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, 2 listki laurowe, słodka papryka- olej Wykonanie: 1. Kaszę sparzyć wrzątkiem, opłukać, zalać 2 szklankami wody, dodać 1 łyżkę oleju i sól, zagotować i gotować na minimalnym ogniu pod przykryciem około 15 minut, nie Kapustę drobno poszatkować (najlepiej w maszynie siekającej), posolić, odstawić na ok. 20 Cebulę posiekać w kostkę i zeszklić na Soczewicę przepłukać, zalać świeżą wodą i gotować do miękkości ok 20-30 Mięso doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Następnie dodać jajka, ugotowaną kaszę jaglaną, kaszę mannę, soczewicę i kapustę odciśniętą z nadmiaru soku. Wyrobić na jednolitą masę. Następnie formować kotleciki – „gołąbki” (ręce można zwilżyć wodą, nie będą się kleiły), obtaczać w mące i wkładać na rozgrzany olej. Smażyć z każdej strony na Usmażone gołąbki zalać 0,5 litra gorącego bulionu warzywnego. Dodać ziele angielskie, pieprz w kulkach i listki laurowe. Dodać cebulkę z czosnkiem podsmażone na maśle. Dusić na małym ogniu, pod przykryciem, przez ok. 20 min. Następnie dodać przecier pomidorowy i koncentrat, dusić kolejne 10 min. Na koniec sos doprawić do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i cukrem.
Warte wypróbowania są także gołąbki bez zawijania. Jak zrobić pyszne gołąbki omijając etap gotowania kapusty i zwijania jej? W tym przypadku liście szatkuje się, blanszuje lub podgrzewa, a następnie dodaje bezpośrednio do farszu z mięsem i ryżem. Po wymieszaniu całości formuje się niewielkich rozmiarów gołąbki.
Gołąbki bez zawijania to alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Wiem, że wśród Was jest wielu przeciwników jak i zwolenników tego dania. Przyznam się, że gołąbki bez zawijania zrobiłam po praz pierwszy i naprawdę bardzo mi posmakowały. Jednak w tradycyjnych gołąbkach bardzo lubię kapustę w którą gołąbki są owijane. W gołąbkach bez zawijania kapusta oczywiście jest, jednak nie tak bardzo wyczuwalna. Podsumowując jest to świetne danie jeśli chcecie szybko przygotować smaczny, tradycyjny obiad w nowej odsłonie. Gołąbki te świetnie smakują zarówno przygotowane na świeżo jak i odgrzewane na drugi dzień. Ja podałam swoje gołąbki z surówką z kalarepy. Przepis na surówkę znajdziecie tutaj. Gołąbki bez zawijania Porcje 11 Składniki100 g ryżu 500 g mięsa mielonego łopatka, szynka, karkówka400 g kapusty drobno pokrojona 1 cebula1 jajko2-3 łyżki oleju1 ząbek czosnkusól do smakupieprz do smaku Składniki na sos:500 ml passaty pomidorowejsól do smakucukier duża szczypta InstrukcjeRyż gotujemy w lekko posolonej wodzie na półtwardo. Będzie dusił się jeszcze w drobno szatkujemy. Możecie ją zalać gorącą wodą, odstawić na 10 minut i odcedzić, lub posolić (pół łyżeczki soli) i odstawić na 10 minut, aż lekko zmięknie. Ja wybrałam ten drugi sposób tylko wtedy dusiłam je 15 minut dłużej. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju. Pod koniec dodajemy posiekany czosnek. Mięso mielimy i dodajemy do wcześniej ugotowanego ryżu. Dodajemy odsączoną kapustę i cebulę razem z czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy jajko i całość dokładnie mieszamy. Formujemy średniej wielkości gołąbki o obsmażamy na rumiano z każdej strony. jeśli w trakcie smażenia gołąbki się rozpadają należy do pozostałej masy dodać bułkę tartą. Przesmażone gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem pomidorowym. Passatę przelewamy do garnka, dodajemy szklankę wody lub buliony, doprawiamy do smaku solą i cukrem. Gołąbki wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180 C około 1 godzinę. Uwagi gołąbki bez zawijania to co lubie gotuje i polecam gołąbki bez zawijania to co lubie gotuje i polecam czosnekkapustamięso mielonepomidoryryżwieprzowina
Występuje zarówno w wersji mięsnej i wegetariańskiej – w tej drugiej bywa nazywane sakiewkami, ze względu na swój kształt. Ciekawą alternatywą dla gołąbków, które się zawija, będą te wykonane bez tego zabiegu. W takim przypadku kapustę wystarczy pokroić na kawałki, wymieszać z farszem i uformować w dowolny kształt.
Dowiedz się, jak wykonać przepis na gołąbki bez zawijania. To nowa metoda na tradycyjne gołąbki, które przygotowywały nasze babcie i mamy. Okazuje się, że jest to bardzo prosty przepis. Gołąbki są potrawą półmięsną z dodatkiem farszu zawiniętego w rolki z białej kapusty. Tradycyjnym składnikiem farszu jest mięso mielone wieprzowe, ryż oraz cebula i przyprawy. Istnieje również wiele innych wariantów tradycyjnych gołąbków np. gołąbki bez na to danie jest bardzo łatwe i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Przekonajcie się, o tym sami robiąc gołąbki bez zawijania. Gołąbki bez zawijania - szybki przepis Gołąbki to bardzo szybkie danie, na które nie poświęcicie zbyt dużo czasu. Gołąbki bez zawijania to znacznie szybsza wersja tradycyjnych gołąbków. Zamiast zawijać mięso oraz ryż w liście kapusty, należy poszatkować kapustę i połączyć ją z mięsem oraz ryżem. To właśnie z tak przygotowanej masy należy smażyć kotleciki lub zapiekać je w piekarniku z sosem pomidorowym. Gołąbki bez zawijania to świetny przepis, kiedy chcemy, aby nasze dziecko w końcu zjadło trochę kapusty. Gołąbki bez zawijania można podawać z młodymi ziemniaczkami i lekką sałatką warzywną. Składniki:gołąbki: ½ kg mięsa mielonego, ½ kg białej kapusty, ½ szklanki surowego ryżu, 1 cebula, 2 jajka, sól, pieprz, olej sos pomidorowy: 500 g passaty pomidorowej, 250 ml bulionu, sól, pieprz, suszone oregano, 3 łyżki śmietany 36% Przygotowanie: Ryż ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i wystudzić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć aż się zeszkli. Kapustę poszatkować. W dużej misce wymieszać mięso mielone z ryżem, cebulą i kapustą. Dodać jajka i przyprawić. Wymieszać dokładnie. Uformować kotleciki (ze składników wyjdzie ok. 18 sztuk). Obsmażyć je z dwóch stron na patelni polanej olejem. Przygotowanie sosu pomidorowego jest bardzo łatwe w przygotowaniu. W dużym garnku należy wymieszać passatę pomidorową z bulionem, śmietaną i przyprawy i lekko podgrzać. Sosem zalać kotleciki. Piec bez przykrycia w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180C. Wypróbujesz nasz przepis na gołąbki bez zawijania?Zobacz także: Sernik z rosą jest pyszny i pięknie wygląda! Sprawdź nasz sprawdzony przepis fot. shutterstock Z jakiego kraju pochodzi sushi? z Japonii z Chin z Korei Północnej z Korei Południowej
Na dużej patelni rozgrzać olej. Z mięsa uformować pulpety i podsmażyć z każdej strony. Uwaga: masa mięsna może być dosyć rzadka, ale po usmażeniu gołąbki nie będę już tak delikatne. Przełożyć do brytfanki i zalać sosem pomidorowym. Następnie włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 30-40 minut. Smacznego.
Wersja wymarzona dla tych, którzy mają podobnie jak Dziennikowy Tata: - lubisz gołąbki? - Pewnie! Ale najlepiej bez kapusty... To po co się męczyć - obgotowywać, odrywać liście, a potem mozolnie zawijać? Szybciej, łatwiej, a równie (jeśli nie bardziej) smacznie! Składniki: 400 g mięsa mielonego (mieszane, drobiowe, jakie preferujecie - ale pamiętajcie, że drobiowe będzie nieco bardziej suche, więc warto przewidzieć więcej sosu) 1/2 główki kapusty (młoda kapusta będzie świetna) 1/2 szklanki ryżu 1 jajo 1 cebula zioła: majeranek, bazylia, kolendra, koperek sól, pieprz - opcjonalnie 2 szklanki bulionu 1 szklanka przecieru lub 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego tłuszcz do zeszklenia cebuli Sposób przygotowania: Jeżeli nie ugotowaliśmy ryżu wcześniej, to zaczynamy od tego. Gotujemy ryż mniej więcej w szklance wody, pilnując aby nie zrobić z niego papki. Ryż się gotuje, a my w tym czasie: - kroimy drobno cebulę i szklimy na odrobinie tłuszczu - siekamy kapustę - ręcznie lub za pomocą robota kuchennego (jeżeli jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami) - mięso przekładamy do większej miski, dodajemy ugotowany i ostudzony ryż, zeszkloną cebulę, posiekaną kapustę i przyprawy, wbijamy jajo i wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 30 minut do lodówki (i w tym czasie pijemy kolejną kawę lub uskuteczniamy szybką drzemkę razem z dzieckiem). Następnie formujemy z masy owalne gołąbki (lub kształt, jaki nam wyjdzie;) i obsmażamy je, najlepiej bez tłuszczu (na patelni teflonowej, ceramicznej) - na niewielkim ogniu. W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy: zagotowujemy bulion z przecierem (koncentratem), opcjonalnie doprawiamy wedle własnego Do sosu przekładamy podsmażone gołąbki i dusimy na małym ogniu przez około 30 minut.
Gołąbki bez zawijania z ugotowanym ryżem to danie dla osób, które lubią kulinarne eksperymenty. Są mniej czasochłonne od tradycyjnych gołąbków w kapuście, ale wcale nie gorsze w smaku! Wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, że gołąbki bez zawijania szybko znikną z talerzy wszystkich domowników.
Gołąbki bez zawijania planer lubię czytano zapisz drukuj opinie Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)500 g mięsa mielonego500 g białej kapusty, pokrojonej na kawałki100 g marchewki, obranej, pokrojonej na kawałki120 g cebuli, pokrojonej na połówki700 g wody30 g masła1 torebka ugotowanego ryżu1 jajko4-5 łyżek bułki tartejSos pomidorowy80 g cebuli, pokrojonej na połówki1 ząbek czosnku (opcjonalnie)30 g masła600 g świeżych pomidorów lub z puszki (bez skórki)lub 500 g bulionu drobiowego i 100 g koncentratu pomidorowegosól, pieprz do smaku1 łyżeczka mąki ziemniaczanej1/2 łyżeczki cukruPrzygotowanie Krok 1Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i cebulę. poszatkować 5s/ dusić 4 min./Varoma/ Krok 2Dodać kapustę i poszatkować 10-12 s/ Krok 3Dodać mięso mielone, ugotowany ryż, sól, pieprz, jajko, bułkę tartą. Wymieszać przy pomocy kopystki 30s./[obrotywsteczne]/obr 3-4. Krok 4Z gotowej masy formować kotleciki i układać na Varomie. Krok 5Do naczynia miksującego wlać 700 g wody, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze ok 40 min./Varoma/ Zdjąć przystawkę Varoma i opróżnić naczynie pomidorowy: Krok 1Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 4s./ Kopystką zgarnąć resztki ze ścianek naczynia miksującego. Dodać masło, dusić 3 min/Varoma/ Krok 2Dodać pomidory, zmiksować 30s./ lub Krok 3Dodać 500g bulionu drobiowego i przecier pomidorowy, przyprawy, mąkę i cukier. Gotować 12 min./100 C/ Gotowe gołąbki podawać polane sosem pomidorowym. NotatkiMożesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta. Dodaj komentarzCo możemy ulepszyć?!Prześlijcie do nas sugestie, pomysły, uwagi – które będziemy mogli wdrożyć do portalu, który jest dla Was. Zawsze DARMOWY i pomocny. Palub nas na Facebook’u Wszystkie prawa zastrzeżone to portal społecznościowy dla miłośników gotowania w urządzeniach wielofunkcyjnych typu Thermomix
W dużej, wysokiej nieprzywierającej patelni poddusić czerwoną cebulę, dodać pomidory pokrojone w drobną kostkę i drobno posiekaną bazylię i dusić przez około 5 minut mieszając od czasu do czasu. Dodać 100ml wody, przyprawy i wymieszać dokładnie, włożyć gołąbki do pomidorów i dusić na małym ogniu przez około 10 minut pod
Gołąbki to moja wielka miłość...od dzieciństwa. To jedno z tych dań co człowiek je i je i je , a potem dopiero do niego dochodzi że już dawno powinien przestać :) Moja mam nigdy nie robiła gołąbków w klasycznym wydaniu... no może nie nigdy ale w każdym bądź razie baaardzo rzadko w takowej wersji sie pojawiały. Najczęściej były to zapiekanki gołąbkowe w wersji klasycznej (klik) bądź uproszczonej (klik). Ostatnio wprowadziłam do naszego menu również zupę gołąbkową (klik) którą szczerze pokochaliśmy całą rodzinką :). Dzisiaj do tego zestawu pragnę dołączyć kolejny przepis na gołąbki bez zawijania (często nazywane "oszukanymi gołąbkami"). Wypróbujcie, może i Wam posmakują w takiej wersji, a u mnie może jeszcze kiedyś zagoszczą te klasyczne zawijane jak tylko nauczę się pięknie zawijać :) Tymczasem polecam Wam dzisiejszą propozycję :) Składniki na gołąbki: 120g ryżu 240g kapusty 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 2-3 łyżki bułki tartej sól, pieprz olej do smażenia Składniki na sos: 500ml rosołu lub bulionu drobiowego 500g przecieru pomidorowego (takiego w kartoniku) 250ml śmietany 12% pieprz młotkowany z kolendrą do smaku 1/3 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego 1 mała cebula 1 łyżeczka mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki przyprawy warzywnej (klik) Kapustę posiekać, wrzucić do garnka razem z ryżem. Zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Po tym czasie dokładnie odcedzić. Dodać mięso mielone, bułkę tartą i doprawić solą i pieprzem. Uformować 10 kotlecików i obsmażyć je z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju. Wszystkie składniki sosu bardzo dokładnie zmiksować. W rondlu ułożyć podsmażone kotleciki. Całość zalać sosem i gotować na średnim ogniu ok 40-45minut. Po tym czasie podawać posypane pietruszka lub czosnkiem niedźwiedzim. Smacznego :)
jT9pec. 51l0f0anqq.pages.dev/35651l0f0anqq.pages.dev/37351l0f0anqq.pages.dev/3751l0f0anqq.pages.dev/2751l0f0anqq.pages.dev/8451l0f0anqq.pages.dev/1951l0f0anqq.pages.dev/27851l0f0anqq.pages.dev/35451l0f0anqq.pages.dev/288
gołąbki bez zawijania dla dzieci
